Zgadnij co do jedzenia jest na zdjęciu

A) Lody truskawkowe


B) Kurczak


C) Guma do żucia


D) Beza malinowa


Odpowiedź poniżej

Ta fotografia zdobyła już sporą popularność w sieci, w dobrej sprawie: to spojrzenie w rzadko pokazywany świat produkcji mięsa oddzielanego mechanicznie (popularnie zwanego MOM-em).

Komentarz Fooducate:

Ktoś odkrył w latach 60-tych, że obrabiarki mięsa mogą jeszcze trochę zwiększyć zyski z przetwórstwa drobiu, wieprzowiny i wołowiny poprzez mechaniczne ścieranie, skrobanie i tłoczenie tego co pozostaje ze zwierząt po oddzieleniu mięsa i nie nadaje się do niczego innego (kości, ścięgien, chrząstek i innych resztek). Wszystko jest wykonywane przez maszyny. Resztki są najpierw rozdrabniane a następnie przepuszczone pod dużym ciśnieniem przez sito. Masa, którą widać na zdjęciu to rezultat tych zabiegów.

Michael Kindt dodaje:

Ponieważ w tym się roi od bakterii, moczy się to w amoniaku... Następnie, ponieważ masa nie ma smaku, nadaje się jej smak sztucznymi aromatami. W dalszej kolejności żeby zmienić ten dziwny różowy kolor, dodaje się sztucznych barwników.

Ale halo, przynajmniej smakuje pysznie? ;)

Zdjęcie przedstawia mechanicznie oddzielone mięso z kurczaka (z którego przemysł fast-foodowy robi kurczakowe nuggetsy - po uformowaniu, opanierowaniu i usmażeniu). Dokładnie nie wiadomo skąd pochodzi to zdjęcie ale ciężko wątpić w jego opis - praktycznie identyczna masa wyszła Jamiemu Olivierowi jak próbował przekonać dzieci żeby tego nie jadły. To przekonywanie akurat mu nie wyszło - patrz film:

A poniżej film National Geographic jak się robi paróweczki... "jeżeli jesteś wegetarianinem możesz nie chcieć na to patrzeć":

Źródło i więcej

• huffingtonpost.com Pre-Chicken Nugget Meat Paste, AKA Mechanically Separated Poultry
• czarnarzepa.pl: Parówka - szkodliwa, nie wiadomo z czego, ze wszystkiego?